HASHTAGNEWS.ID – Bagi masyarakat Tionghoa, hari raya Imlek adalah momentum setahun sekali yang selalu dinanti. Di hari itu, selain menjadi agenda kumpul bareng keluarga, banyaknya tradisi perayaan yang khas membuat suasana Imlek terasa meriah dan sangat menarik.
Adanya pertunjukan seni khas Tionghoa yang unik seperti Barongsai serta khidmatnya suasana kebersamaan bersama keluarga ditemani aneka kue dan kudapan khas Imlek membuat suasana semakin hangat.
Ditambah lagi keberadaan kue wajib saat Imlek menjadi sangat penting karena memiliki makna dan filosofi tersendiri yang diyakini bisa mempengaruhi kehidupan di tahun yang baru ini.
Lalu, apa saja sih deretan kue wajib saat Imlek yang harus ada pada perayaan Imlek setiap tahunnya? Untuk ulasan lengkapnya sebagai berikut :
Macam-macam Kue Wajib Saat Imlek
1. Kue keranjang
Di deretan pertama ada kue keranjang yang wajib hadir dan pastinya sangat identik dengan perayaan Imlek setiap tahunnya. Warga Tionghoa kerap menyebutnya Nian Go. Kue ini terbuat dari tepung gandum, beras ketan, gula merah dan juga garam. Rasanya yang manis memiliki tekstur seperti kue dodol. Nama kue keranjang berasal dari bentuk kue yang mirip dengan keranjang berukuran kecil. Untuk warga Tionghoa, memakan kue keranjang saat perayaan Imlek berarti memiliki harapan tinggi untuk kehidupan lebih baik serta kerukunan antar keluarga. Penyajian kue yang disusun bertumpuk memiliki arti melambangkan posisi, pendapatan, kehidupan, serta tumbuh kembang anak yang meningkat dibanding tahun sebelumnya.
2. Moon Cake
Hidangan kue lainnya yang juga sangat identik dengan perayaan Imlek adalah Moon Cake atau disebut juga Kue Bulan. Ukurannya yang kecil dan bulat memiliki beragam isian seperti kacang merah, biji teratai, dan beberapa jenis kacang lainnya. Kue ini memiliki tampilan yang khas berupa cetakan tulisan Tionghoa yang artinya ‘panjang umur’ di bagian atas kue. Karena itulah memakan kue ini saat perayaan Imlek diyakini warga Tionghoa sebagai harapan memiliki umur panjang.
3. Manisan Segi Delapan
Seperti namanya, kudapan satu ini berbentuk segi delapan dan sangat disukai anak-anak. Manisan khas Imlek ini terbuat dari beberapa macam buah-buahan dan biji-bijian berkualitas baik yang juga memiliki makna tersendiri yaitu :
- Leci menggambarkan ikatan erat dalam keluarga
- Jeruk bermakna kemakmuran
- Melon berarti kesehatan
- Kelapa kering sebagai lambang persahabatan
- Semangka bermakna kebahagiaan dan kejujuran
- Kacang tanah melambangkan umur yang panjang
- Biji teratai melambangkan kesuburan
Manisan ini diletakkan pada wadah berbentuk bunga teratai berkelopak delapan yang kerap disebut juga tray of togetherness. Kelopak teratai ini memiliki makna kesuburan dan angka delapan berupa keberuntungan yang tiada henti.
4. Kue Mangkuk
Bentuk kue ini mirip dengan bolu kukus pada umumnya, yang membedakan dari segi warna kue mangkuk yang dominan berwarna merah muda. Warna pada kue tersebut bermakna rezeki berlimpah sepanjang tahun.
5. Lapis Legit
Kue lapis legit termasuk sajian penting yang wajib ada saat perayaan Imlek. Masyarakat Tionghoa meyakini kue ini bisa membawa keberuntungan dan kekayaan berlimpah.
6. Kue Ku
Kue ku atau kue tok memiliki ciri khas warna merah yang mencolok. Isian kacang hijau yang dihaluskan terasa manis dan gurih membuat kue ini jadi kudapan favorit saat perayaan Imlek. Untuk warga Tionghoa, kue ku memiliki makna kemakmuran serta diyakini bisa memberi kebaikan dan keberuntungan bagi yang menyantapnya.
7. Jeruk Mandarin
Selain macam-macam kue manis khas Imlek seperti di atas, ada juga buah yang lekat dihidangkan saat Imlek tiba berupa jeruk Mandarin atau jeruk Santang. Warnanya yang oranye cerah berbentuk bulat kecil memiliki rasa manis segar menjadi favorit banyak orang. Warga Tionghoa percaya jeruk ini mampu memberi keberuntungan dan kemakmuran berlimpah di tahun yang baru.
Sebagai lambang harapan dan doa yang dipanjatkan, rasanya tak lengkap jika merayakan Imlek tanpa ditemani kue-kue dan kudapan khas Imlek lainnya. Untuk mendapatkan semua keperluan Imlek dengan kualitas terjamin dan harga lebih murah, Anda bisa mendapatkannya lewat Blibli dengan adanya promo chinese new year blibli. Dapatkan pula promo gratis ongkir dan jaminan produk berkualitas serta kemudahan berbelanja tanpa harus keluar rumah. (*/dirman)
